
Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Vos missions principales :
Accueil & expérience client :
- Accueil physique et téléphonique d'une clientèle nationale et internationale
- Mise en place du petit-déjeuner et service en restauration
- Suivi des retours clients et gestion des demandes spécifiques
Commercialisation:
- Valoriser votre sens du commerce pour identifier et saisir les opportunités de croissance sur votre marché
Encadrement des équipes :
- Animer, motiver et organiser le travail des collaborateurs, gérer les plannings et accompagner le développement des compétences.
Gestion opérationnelle :
- Gestion des réservations, des arrivées/départs (check-in/check-out), facturation, encaissements, contrôle des caisses.
- Suivi du standard téléphonique, des e-mails et de la communication avec les clients.
- Organisation des espaces séminaires : installation, matériel, rangement.
- Suivi et gestion des stocks : petit-déjeuner, bar, fournitures.
Hygiène et conformité :
- S'assurer du respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité, du contrôle qualité des chambres à la propreté des espaces communs et des cuisines.
Conditions spécifiques :
- Poste logé
- Astreintes hebdomadaires, avec autonomie dans[...]